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I menù:
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Cena
Take away
Tartare
Tartare
33 TARTARE SALMONE
TARTARE DI SALMONE IN SALSA PONZU
34 TARTARE TONNO tonno
TARTARE DI TONNO IN SALSA PONZU
35 TARTARE BRANZINO
TARTARE DI BRANZINO CON OLIO TARTUFATO E SALSA PONZU
36 TARTARE BRANZINO SPECIAL
TARTARE DI BRANZINO CON GOMA WAKAME, TOBIKO, SESAMO E SALSA AL WASABI E LIME
37 SALMON SPOON
TARTARE DI SALMONE SERVITO NEL CUCCHIAIO CON SALSA PONZU E SEMI DI SESAMO
38 TUNA SPOON
TARTARE DI TONNO SERVITO NEL CUCCHIAIO CON SALSA PONZU E SEMI DI SESAMO
39 BRANZINO SPECIAL SPOON
TARTARE DI BRANZINO SERVITO NEL CUCCHIAIO CON GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO, WASABI FRESCO, SALSA PONZU E SEMI SESAMO
40 TARTARE MIX SPOON
TARTARE DI SALMONE, TONNO E BRANZINO, SERVITO NEL CUCCHIAIO, CON SALSA PONZU E SEMI DI SESAMO
41 TARTARFY
TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO, SERVITA SU FOGLIA DI ALGA FRITTA E SALSA TERIYAKI
42 TARTARE FANTASY
CUBETTI DI SALMONE CON AVOCADO SERVITI SU NUVOLE DI DRAGO, RICOPERTI DA SALSA TERIYAKI E SEMI DI SESAMO
44 SALMON LOUNGE
FIORI DI ZUCCA IN TEMPURA, AVVOLTI DA SALMONE SCOTTATO E PHILA- DELPHIA
Carpaccio
Carpaccio
45 CARPACCIO MISTO SCOTTATO
3 FETTINE DI SALMONE, 3 FETTINE DI TONNO, 3 FETTINE DI BRANZINO E 2 PEZZI DI GAMBERO RICOPERTI DA WASABI FRESCO E SALSA PONZU CALDA
46 SALMONE FLAMBE
SALMONE SCOTTATO E SERVITO CON SALSA TERIYAKI
47 SALMON FRUIT
CETRIOLI E MANGO AVVOLTI DA CARPACCIO DI SALMONE E SERVITI CON SALSA PONZU